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初心者から
プロフェッショナルまで
幅広く受けられる
コーヒー教室

当店はお客様のご要望に合わせて、ハンドドリップコーヒー教室を開催しています。
未経験の方でも、お仕事でコーヒーを淹れられている方でも楽しんでいただける内容です。
また、ご予算やご要望に応じて講座内容も柔軟に対応いたしますので、まずはお気軽にご相談ください。

ハンドドリップお悩み相談と
飲みくらべ体験講座
【初心者向け】※1回完結(3名以上から受講可能)
お一人様3,000円

ハンドドリップコーヒーを淹れる上で、日頃から感じているお悩みや疑問を皆様と一緒にフリートークで伺いながら解決していきます。
その後、お伺いしたお話をもとに2種類のコーヒーを飲みくらべしていただき、風味の違いを体験する内容です。
(※こちらを受講後にプロフェッショナル講座をご希望される場合は、受講費割引特典をお付けします。)

主な内容
・フリートークによりお悩み相談会
・飲みくらべ体験(2種類の淹れ方で分かる風味の違い)
こんな方にオススメ!
・ハンドドリップを初めてみたい方
・なんとなくコーヒーを淹れている方
・当店で本格的にコーヒーを学ぶ前に雰囲気を知りたい方
★特典★
本講座を受講後、「プロフェッショナル講座」をご希望される場合、受講費割引特典あり。
※料金は税込価格です。(材料費、テキスト代込)
※受講時間は約1時間です。
※出張開催も可能、ご希望の会場をお知らせください。(別途交通費を頂戴します)

ハンドドリップ抽出講座
【初心者向け】※1回完結
お一人様11,000円

初めてハンドドリップコーヒーにチャレンジしたい方や、お家のコーヒーを美味しく淹れたい方向けの講座で、必要な器具のお話から、美味しく淹れるための大切なポイントをお伝えします。

今まで抱えていたお悩みや疑問がスパっと解決。
学んだその日から効果を実感する即効性の内容で、難しい技術や知識は無く、非常に分かりやすい講座です。

将来開業やコーヒーのお仕事を検討されている方は、こちらで一度体験いただくことも可能です。
(※こちらを受講後にプロフェッショナル講座をご希望される場合は、受講費割引特典をお付けします。)

主な内容
・ハンドドリップの器具について
・美味しく淹れるためのポイント
・抽出体験と飲みくらべ
こんな方にオススメ!
・ハンドドリップを本格的に初めてみたい方
・お家のコーヒーを美味しくしたい方
・開業を検討されている方
・他店のコーヒー講座では満足出来なかった方
・疑問質問をどんどんクリアにしたい方
他店との違い
「広く浅く」ではなく、「広く深く」お話します。
基本中の基本とはいえ、他店にはマネの出来ない経験からリアルな内容をお伝えし、知りたいことがどんどん解決していく講座です。
ハンドドリップの基本をお伝えする内容なので、初めてハンドドリップに挑戦する方にオススメです。
★特典★
本講座を受講後、「プロフェッショナル講座」をご希望される場合、受講費割引特典あり。
※料金は税込価格です。(材料費、テキスト代込)
※受講時間は約1時間半~2時間程度です。
※出張開催も可能、ご希望の会場をお知らせください。(別途交通費を頂戴します)

ハンドドリップ抽出マスター講座
【カフェ開業向け】【短期集中】※全4回
お一人様143,000円

当店のハンドドリップ抽出技術を、短期間で習得を目指す講座です。
早く技術を習得したい方、お店のコーヒーをもっと美味しくしたい方にオススメ。
すぐにハンドドリップのクオリティを大きくアップさせます。

1回目
・ハンドドリップの器具
・ドリッパーの特徴(形状、材質)
・ミルの特徴(手動と電動、刃の形状)
・美味しく淹れるための技術を伝授(その1)
・抽出練習
2回目
・美味しく淹れるための技術を伝授(その2)
・実践向け抽出練習(技術を身に付ける)
3回目
・実践向け抽出練習(技術と安定感を身に付ける)
4回目
・実践向け抽出練習(抽出精度向上)
・修了テスト
こんな方にオススメ!
・短期間でプロレベルの技術を習得したい方
・とにかく淹れ方をマスターしたい方
・お店のスタッフ育成を検討されている方
・お家のコーヒーをこだわりたい方
他店との違い
30年以上独学で培ったノウハウでありながら、他店にも採用されている技術です。
テクニック一つ一つに対しても、「何故そのようなことをするのか?」「このやり方はダメ」の裏付けまでお話します。
短期間で中途半端な技術を身に付けるのではなく、とことん真柄珈琲の技術を伝授します。
※料金は税込価格です。(材料費、テキスト代込)
※1回の受講時間は約2時間程度です。
※出張開催も可能、ご希望の会場をお知らせください。(別途交通費を頂戴します)

ハンドドリップ プロフェッショナル講座
【カフェ開業向け】【コーヒー全般】※全8回(アフターフォロー無し)
お一人様209,000円

大手カフェチェーン店のスタッフ育成、カフェ開業前の技術指導などに携わり、確かな信頼と実績を積み上げた真柄珈琲ハンドドリップ抽出の全てを、全8回にわたって伝授します。
実践レベルの抽出技術を磨くほか、コーヒーの歴史や広まり方などの座学、世界のコーヒーを比較したり焙煎の違いを学ぶといった内容も盛りだくさん。
カフェ開業を目指す方向けの特別な講座です。

1回目(座学)
・コーヒーとは何か?
・品種について
・歴史と流行について
・産地について
・精製と発酵について
・焙煎について
2回目
・ハンドドリップの器具
・ドリッパーの特徴(形状、材質)
・ミルの特徴(手動と電動、刃の形状)
・美味しく淹れるための技術を伝授(その1)
・抽出練習
3回目
・美味しく淹れるための技術を伝授(その2)
・実践向け抽出練習(技術を身に付ける)
4回目&5回目
・実践向け抽出練習(技術と安定感を身に付ける)
6回目
・アレンジドリンクを作る
・アイスコーヒーの冷やし方とコツ
・カフェオレなど
・実践向け抽出練習(抽出精度向上)
7回目
・ブレンドコーヒーを作る
・ブレンドコーヒーのコツ
・テイスティング
8回目
・実践向け抽出練習(抽出精度向上)
・修了テスト
こんな方にオススメ!
・ハンドドリップを本格的に身に付けたい方
・カフェ開業を目指す方
・コーヒーに関わるお仕事で独立される方
・コーヒーを集中して学びたい方
他店との違い
30年以上独学で培ったノウハウで、唯一無二の抽出技術です。
テクニック一つ一つに対しても、「何故そのようなことをするのか?」「このやり方はダメ」の裏付けまでお話します。
※料金は税込価格です。(材料費、テキスト代込)
※受講時間は約2時間程度です。
※出張開催も可能、ご希望の会場をお知らせください。(場所により、別途交通費をいただく場合があります。)
※本講座受講後、アフターフォローを希望される場合、別途110,000円(税込)頂戴します。

ハンドドリップ プロフェッショナル講座
【カフェ開業向け】【コーヒー全般】※全8回(アフターフォロー有り)
お一人様275,000円

大手カフェチェーン店のスタッフ育成、カフェ開業前の技術指導などに携わり、確かな信頼と実績を積み上げた真柄珈琲ハンドドリップ抽出の全てを、全8回にわたって伝授します。
実践レベルの抽出技術を磨くほか、コーヒーの歴史や広まり方などの座学、世界のコーヒーを比較したり焙煎の違いを学ぶといった内容も盛りだくさん。
修了後、無期限のアフターフォローも付いた、とことんコーヒーを学べる特別なカリキュラムです。

1回目(座学)
・コーヒーとは何か?
・品種について
・歴史と流行について
・産地について
・精製と発酵について
・焙煎について
2回目
・ハンドドリップの器具
・ドリッパーの特徴(形状、材質)
・ミルの特徴(手動と電動、刃の形状)
・美味しく淹れるための技術を伝授(その1)
・抽出練習
3回目
・美味しく淹れるための技術を伝授(その2)
・実践向け抽出練習(技術を身に付ける)
4回目&5回目
・実践向け抽出練習(技術と安定感を身に付ける)
6回目
・アレンジドリンクを作る
・アイスコーヒーの冷やし方とコツ
・カフェオレなど
・実践向け抽出練習(抽出精度向上)
7回目
・ブレンドコーヒーを作る
・ブレンドコーヒーのコツ
・テイスティング
8回目
・実践向け抽出練習(抽出精度向上)
・修了テスト
・今後について(アフターフォローについて)
こんな方にオススメ
・ハンドドリップを本格的に身に付けたい方
・カフェ開業を目指す方
・コーヒーに関わるお仕事で独立される方
・コーヒーを集中して学びたい方
・修了後も手厚いフォローをご希望の方
他店との違い
30年以上独学で培ったノウハウで、唯一無二の抽出技術です。
テクニック一つ一つに対しても、「何故そのようなことをするのか?」「このやり方はダメ」の裏付けまでお話します。
さらに、修了後は他社には出来ないアフターフォローが充実。
真柄珈琲の仲間として、お店の開業準備や開業後もサポートいたします。
★充実のアフターフォロー★
・開業後の定期的な抽出チェック
・開業までの継続的な抽出練習
・物件探し
・メニュー提案
・プロフィール写真、店内写真撮影相談
・名刺、ショップカード作成相談
・集客ノウハウ
・店舗運用相談
・イベント出店などのサポート
・真柄珈琲への雇用
など。
※料金は税込価格です。(材料費、テキスト代込)
※受講時間は約2時間程度です。
※出張開催も可能、ご希望の会場をお知らせください。(場所により、別途交通費をいただく場合があります。)
※一部のアフターフォローは、当店の提携パートナー様にて行うもの(別途料金)がありますので、気になる点があれば事前にご相談ください。

Reserve

送信内容をご確認の上、問題ございませんでしたら「送信する」ボタンをクリックしてください。
お申し込み内容確認後、当店から改めてご連絡差し上げます。

※メールフォームの場合は、ご連絡が少し遅くなる場合があります。
お急ぎの方は、直接お電話くださいますようお願いします。

講座お申し込みフォーム

必須
受講希望日(第1希望日)※「ハンドドリップ抽出マスター講座」および「プロフェッショナル講座」は初回開始日

任意
受講希望日(第2希望日)

任意
受講希望日(第3希望日)

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プライバシーポリシー

真柄珈琲(以下、「当店」といいます。)は、本ウェブサイト上で提供するサービス(以下、「本サービス」といいます。)におけるプライバシー情報の取扱いについて、以下のとおりプライバシーポリシー(以下、「本ポリシー」といいます。)を定めます。

第1条
(プライバシー情報)
  1. プライバシー情報のうち「個人情報」とは、個人情報保護法にいう「個人情報」を指すものとし、生存する個人に関する情報であって、当該情報に含まれる氏名、生年月日、住所、電話番号、連絡先その他の記述等により特定の個人を識別できる情報を指します。
  2. プライバシー情報のうち「履歴情報および特性情報」とは、上記に定める「個人情報」以外のものをいい、ご利用いただいたサービスやご購入いただいた商品、ご覧になったページや広告の履歴、ユーザーが検索された検索キーワード、ご利用日時、ご利用の方法、ご利用環境、郵便番号や性別、職業、年齢、ユーザーのIPアドレス、クッキー情報、位置情報、端末の個体識別情報などを指します。
第2条
(プライバシー情報の収集方法)
  1. 当店は、ユーザーが利用登録をする際に氏名、生年月日、住所、電話番号、メールアドレス、銀行口座番号、クレジットカード番号、運転免許証番号などの個人情報をお尋ねすることがあります。また、ユーザーと提携先などとの間でなされたユーザーの個人情報を含む取引記録や、決済に関する情報を当店の提携先(情報提供元、広告主、広告配信先などを含みます。以下、「提携先」といいます。)などから収集することがあります。
  2. 当店は、ユーザーについて、利用したサービスやソフトウエア、購入した商品、閲覧したページや広告の履歴、検索した検索キーワード、利用日時、利用方法、利用環境(携帯端末を通じてご利用の場合の当該端末の通信状態、利用に際しての各種設定情報なども含みます)、IPアドレス、クッキー情報、位置情報、端末の個体識別情報などの履歴情報および特性情報を、ユーザーが当店や提携先のサービスを利用しまたはページを閲覧する際に収集します。
第3条
(個人情報を収集・利用する目的)

当店が個人情報を収集・利用する目的は、以下のとおりです。

  1. ユーザーに自分の登録情報の閲覧や修正、利用状況の閲覧を行っていただくために、氏名、住所、連絡先、支払方法などの登録情報、利用されたサービスや購入された商品、およびそれらの代金などに関する情報を表示する目的
  2. ユーザーにお知らせや連絡をするためにメールアドレスを利用する場合やユーザーに商品を送付したり必要に応じて連絡したりするため、氏名や住所などの連絡先情報を利用する目的
  3. ユーザーの本人確認を行うために、氏名、生年月日、住所、電話番号、銀行口座番号、クレジットカード番号、運転免許証番号、配達証明付き郵便の到達結果などの情報を利用する目的
  4. ユーザーに代金を請求するために、購入された商品名や数量、利用されたサービスの種類や期間、回数、請求金額、氏名、住所、銀行口座番号やクレジットカード番号などの支払に関する情報などを利用する目的
  5. ユーザーが簡便にデータを入力できるようにするために、当店に登録されている情報を入力画面に表示させたり、ユーザーのご指示に基づいて他のサービスなど(提携先が提供するものも含みます)に転送したりする目的
  6. 代金の支払を遅滞したり第三者に損害を発生させたりするなど、本サービスの利用規約に違反したユーザーや、不正・不当な目的でサービスを利用しようとするユーザーの利用をお断りするために、利用態様、氏名や住所など個人を特定するための情報を利用する目的
  7. ユーザーからのお問い合わせに対応するために、お問い合わせ内容や代金の請求に関する情報など当店がユーザーに対してサービスを提供するにあたって必要となる情報や、ユーザーのサービス利用状況、連絡先情報などを利用する目的
  8. 上記の利用目的に付随する目的
第4条
(個人情報の第三者提供)
  1. 当店は、次に掲げる場合を除いて、あらかじめユーザーの同意を得ることなく、第三者に個人情報を提供することはありません。ただし、個人情報保護法その他の法令で認められる場合を除きます。

    1. 法令に基づく場合
    2. 人の生命、身体または財産の保護のために必要がある場合であって、本人の同意を得ることが困難であるとき
    3. 公衆衛生の向上または児童の健全な育成の推進のために特に必要がある場合であって、本人の同意を得ることが困難であるとき
    4. 国の機関もしくは地方公共団体またはその委託を受けた者が法令の定める事務を遂行することに対して協力する必要がある場合であって、本人の同意を得ることにより当該事務の遂行に支障を及ぼすおそれがあるとき
    5. 予め次の事項を告知あるいは公表をしている場合

      1. 利用目的に第三者への提供を含むこと
      2. 第三者に提供されるデータの項目
      3. 第三者への提供の手段または方法
      4. 本人の求めに応じて個人情報の第三者への提供を停止すること
  2. 前項の定めにかかわらず、次に掲げる場合は第三者には該当しないものとします。

    1. 当店が利用目的の達成に必要な範囲内において個人情報の取扱いの全部または一部を委託する場合
    2. 合併その他の事由による事業の承継に伴って個人情報が提供される場合
    3. 個人情報を特定の者との間で共同して利用する場合であって、その旨並びに共同して利用される個人情報の項目、共同して利用する者の範囲、利用する者の利用目的および当該個人情報の管理について責任を有する者の氏名または名称について、あらかじめ本人に通知し、または本人が容易に知り得る状態に置いているとき
第5条
(個人情報の開示)
  1. 当店は、本人から個人情報の開示を求められたときは、本人に対し、遅滞なくこれを開示します。ただし、開示することにより次のいずれかに該当する場合は、その全部または一部を開示しないこともあり、開示しない決定をした場合には、その旨を遅滞なく通知します。なお、個人情報の開示に際しては、1件あたり1,000円の手数料を申し受けます。

    1. 本人または第三者の生命、身体、財産その他の権利利益を害するおそれがある場合
    2. 当店の業務の適正な実施に著しい支障を及ぼすおそれがある場合
    3. その他法令に違反することとなる場合
  2. 前項の定めにかかわらず、履歴情報および特性情報などの個人情報以外の情報については、原則として開示いたしません。
第6条
(個人情報の訂正および削除)
  1. ユーザーは、当店の保有する自己の個人情報が誤った情報である場合には、当店が定める手続きにより、当店に対して個人情報の訂正または削除を請求することができます。
  2. 当店は、ユーザーから前項の請求を受けてその請求に応じる必要があると判断した場合には、遅滞なく、当該個人情報の訂正または削除を行い、これをユーザーに通知します。
第7条
(個人情報の利用停止等)

当店は、本人から、個人情報が、利用目的の範囲を超えて取り扱われているという理由、または不正の手段により取得されたものであるという理由により、その利用の停止または消去(以下、「利用停止等」といいます。)を求められた場合には、遅滞なく必要な調査を行い、その結果に基づき、個人情報の利用停止等を行い、その旨本人に通知します。ただし、個人情報の利用停止等に多額の費用を要する場合その他利用停止等を行うことが困難な場合であって、本人の権利利益を保護するために必要なこれに代わるべき措置をとれる場合は、この代替策を講じます。

第8条
(プライバシーポリシーの変更)
  1. 本ポリシーの内容は、ユーザーに通知することなく、変更することができるものとします。
  2. 当店が別途定める場合を除いて、変更後のプライバシーポリシーは、本ウェブサイトに掲載したときから効力を生じるものとします。
第9条
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