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少人数カフェ開業スクール第1期│9月19日スタート・定員3名
「いつかカフェを」を、家族と話せる計画へ
カフェをやってみたい。
でも、飲食経験もないし、資金や物件のことも分からない。
仕事や家族との時間を大切にしながら、本当に進められるのかも不安。
そんな段階から相談できるのが、真柄珈琲です。
ハンドドリップの技術だけでなく、「どんな店にしたいのか」「誰に来てほしいのか」「開業まで何が必要か」を、一つずつ整理します。
開業を急がせるのではなく、今の生活や資金に合う進み方を一緒に考えます。
Lesson
LESSON 今の段階に合わせて、無理なく始められます。
「まずは整理したい」
「講師や講座の雰囲気を知りたい」
「自分で淹れてみたい」
「開業に向けて本格的に学びたい」
今の段階は人それぞれです。
真柄珈琲では、目的に合わせて次の入り口をご用意しています。
・準備の順番を知る：無料オンライン講座／45分・無料
・味の違いと講師の雰囲気を知る：飲みくらべ体験講座／60分・2,000円
・自分で淹れて改善点を知る：ハンドドリップ実践講座／2時間・7,000円
・コーヒー技術と開業準備を学ぶ：カフェ開業講座／全8回・30万円または40万円
講師の真柄忠明は、6歳からハンドドリップを始め、コーヒー歴35年以上。
これまで、個人・法人・カフェ開業希望者を含む3,000名以上にコーヒーを指導してきました。
専門用語を出来るだけ使わず、一人ひとりの経験と目的に合わせてお伝えします。
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